Pisk lynhurtigt de her æggemuffins sammen, og brug dem som mellemmåltid eller morgenmad. Kan serveres fra 6 måneder.
Tænd ovnen på 190 grader varmluft.
Spray en muffinform (eller smør den hvis ikke du har sådan en spray)
Mos bananen
Pisk æggene sammen med bananen.
Dæk bundene i muffinformen med bær og fordel herefter dejen ovenpå.
Bag i 12-15 minutter til alle muffins er hævede og føles faste.
Køl af, spis og gør herefter grundigt rent for bær der sikkert ligger ud over det hele;)
Er du - eller baby - egentlig ikke så meget for æg?
Så tilsæt kun 1 æg, ekstra bær, f.eks. jordbær, og skær en halv banan mere i skiver og læg dem ned i bunden. På den måde bliver æggesmagen ikke så dominerende. Du skal regne med lidt længere bagetid, hvis du bruger frosne bær. Derudover hæver muffins'ne ikke ligeså meget, fordi der kun er et enkelt æg i. Men de smager godt!
Besøg Slices.dk for flere lækre opskrifter.