Blomkål Muffins

Blomkål Muffins til baby (og resten af familien)

Nemme, lækre, sunde Blomkål Muffins

Jeg fortsætter i samme spor med gufferier, der egner sig til babyer. Har simpel hen lovet, at stoppe (i en periode) med at fylde køleskabet og andre steder med usunde lækkerier. Det er nok også en meget god ide. Selv for mig;)

Baby Slices

Derfor er der fokus på Baby Slices. Det er også spændende for mig (og forhåbentlig dig, der læser med?)! Der er en helt ny verden af inspirationskilder, blogs, hjemmesider, bøger, som jeg slet ikke er velbevandret i – endnu! Skønt:)

De her Blomkål Muffins er ekstrem nemme at lave og ditto hurtige. Det er dog nødvendigt med en foodprocessor/blender, således at man kan blende sit blomkål til en fin cous cous agtig mel. Efterhånden kan man faktisk også købe det findelt i flere butikker men det er selvfølgelig billigst, hvis du selv kan gøre det.

Du kan variere opskriften

Alt efter hvem der skal spise de her Blomkål Muffins, kan du krydre dem og putte ekstra ingredienser i.

Jeg har puttet lidt hamburgerryg i men til gengæld ikke tilføjet noget salt. Bacon eller feta ville helt sikkert også være lækkert og du kan ganske givet også rive gulerod eller squash og blande det ind i opskriften. Fortæl mig endelig, hvis du finder på noget lækkert:)

En god grøntsagskilde

Uanset hvad, er de her muffins en nem måde at få nogle gode grøntsager indenbords, både for din baby, dine børn eller bare dig selv:) Og hvis der så lige skal lidt dessert til bagefter, kan du jo gå i gang med mine Kakao Baby Småkager – du kan finde opskriften her.

Eller hvis du i stedet hellere vil forkæle dig selv lidt, så prøv lige at tjekke den HER ultra snaskede chokoladekage ud! (because YOU deserve it;))

 

 

 

 

ADVARSEL: De skønne Blomkål Muffins er såååååå dejlige at klemme ud mellem fingrene. Jeg lover totalt snasket baby OG støvsugningsgaranti, hvis du serverer de her Blomkål Muffins for din lille unge!