Muffins med æg, æblemos og bær
Kun 3 ingredienser; æg, æblemos og bær
På talrige opfordringer om, at lave babyegnet lækkerier UDEN banan, præsenterer jeg her muffins med æg, æblemos og bær. De er ligeså nemme at lave som de her muffins med æg, banan og bær men er som sagt uden banan, hvis nu din baby ikke kan lide det, eller får hård mave af banan. Du kan vælge at lave din egen æblemos, eller købe den på glas, som den her. Hvis du selv vil lave din æblemos (og det er jo virkelig ikke svært, men selvfølgelig lidt mere tidskrævende) vil jeg anbefale dig, at lave en god portion som du kan opbevare i køleskabet, og bruge som topping på havregrøden, på brødet eller bare som en lille lækker snack.
Hjemmelavet æblemos
Jeg brugte 3 skrællede, hakkede æbler, 1/4 tsk kanel, en halv vanillestang og saften fra 1/2 appelsin, samt vand der lige akkurat dækkede hele herligheden. Det hele kogte jeg i en god halv time, siede vandet HELT fra og moste med en kartoffelmoser. Du kan også blende det.
Resultatet er en skøn, halvgrov, sød æblemos, som fungerer fremragende som alternativ til bananmos.
I den her opskrift brugte jeg hindbær men du kan også sagtens bruge andre bær. Sørg for de er helt drænet for vand når du putter dem i bunden af muffinformene, så den bagte muffin hænger ordentligt sammen og ikke bliver for smattet.
Svineri-Garanti
Oh yes. Det sviner, når baby får fingrene i de her. De er SÅ dejlige at kramme med fingrene og der VIL være muffinrester i babys ansigt (og hår, hvis han/hun er rigtig kreativ), på tøjet, på gulvet. Så er du advaret! Så på med regntøjet – eller af med alt tøjet (!) – og allier dig med hunden eller gulvmoppen. Jeg siger det bare!
Hvis du stadig har mod på at kaste dig ud i de her skønne muffins med æg, æblemos og bær, så læs med nedenunder. Hey, det er ikke værre end så meget andet mad, baby bliver præsenteret for. Pasta med kødsovs eksempelvis? = Svineri. Havregrød? = Svineri. Alt mad i det hele taget, bliver jo til et stort svineri, hvis baby selv skal have lov til at sidde med det. I hvert fald med Nellie 😛
De her æggemuffins er perfekte til BLW (baby led weaning) fordi baby så nemt kan sidde med dem selv.
Du kan jo evt. tage et kig på de her fine forklæder fra Abeunger, hvis du er ved at blive lidt træt af rengøring og madsnask ud over det hele;)
[mc4wp_form id=”573″]
Muffins med æg, æblemos og bær
En lækker muffin med æg, æblemos og bær. Perfekt til baby fra 6 måneder.
Ingredienser
- 2 stk æg
- 1 dl æblemos (ca 1,5 æble hvis du laver det selv)
- 1 bk bær (nok til at dække bundene i muffinformene)
Sådan gør du
-
Tænd ovnen på 190 grader varmluft og spray/smør muffinformen
-
Rør æg og æblemos sammen (læs opskrift på mos længere oppe i indlægget)
-
Dæk bundene i muffinformen med dine foretrukne bær og fordel herefter æggemassen ovenpå.
-
Bag i 15-20 minutter til dine muffins føles faste.
-
Nedkøl på køkkenbordet og server herefter. Opbevares på køl i 1-2 dage.
