Go Back
banan daddel muffin, glutenfri
Udskriv

Banan Daddel Muffins

En hurtig og nem opskrift på lækre, glutenfri muffins. Ingen mel, intet sukker. Perfekte til madpakken, formiddagsteen eller den hurtige sult. Med denne opskrift kan du spise muffins med god samvittighed:)

Ret Snack
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 20 minutter
Samlet tid 30 minutter
Antal 10 stk

Ingredienser

  • 180 gram (glutenfri) havregryn **Begge dele kan bruges.
  • 3 stk bananer
  • 2 stk æg
  • 140 gram dadler uden sten **Hvis dadlerne er meget tørre så læg dem i blød i kogende vand i 20 minutter først.
  • 1 tsk natron
  • 1 knivspids salt **Valgfrit
  • 1/2 tsk kanel **Valgfrit

Sådan gør du

  1. Tænd ovnen på 180 grader.

  2. Smør en muffinform med plads til min. 10 muffins.

  3. I en foodprocessor blender du alle ingredienserne indtil du har en jævn masse.

  4. Hæld dejen op i muffinformene. Der er nok til 10-12 stykker.

  5. Sæt i ovnen og lad det bage i 15-20 minutter.

  6. Når dine muffins er ude af ovnen, lader du dem stå i formen i 5 min.. Herefter tager dem herefter ud af formen og op på en rist til nedkøling.

  7. Bon appetit!