Søde marengs kys på Slices.dk
Bagværk,  Glutenfrit

Søde Kys

KYS er skønne!Skønne marengs kys på Slices


Kys i lange baner på Slices

Der er noget meget tilfredsstillende ved at lave Kys. Nærmest terapeutisk! Med få ingredienser kan man lave små marengs skønheder, som tilmed smager dejligt.Marengs Kys på Slices.dk

Marengs Kys kan varieres i en uendelighed. Det er kun fantasien, (og dit mad-forråd) der sætter grænsen.

Skønne Marengs Kys på Slices.dk

Du kan give dem forskellige farver, smage og toppings og eksperimentere med dine favorit kombinationer.

Der er også forskellige konsistenspræferencer. Jeg kan bedst lide dem sprøde på ydersiden og så en lidt sej og nærmest karamel-agtig krumme i midten. Her må man også eksperimentere med temperatur og bagetid i sin specifikke ovn.

Marengs Kys på Slices.dk

Kun 3 ingredienser

Men selvfølgelig er der  en basisopskrift man kan følge, når man giver sig til at kreere de skønne marengs kys.  Med kun 3 ingredienser, kan du gå i gang;

  1. Æggehvider
  2. Sukker
  3. Citron eller eddike

Hvis du ikke er så meget til marengs men gerne vil lave noget andet med kun 3 ingredienser, så tjek mine kokostoppe ud. Vildt lækre er de og opskriften finder du lige her.

Du kan piske din marengs i en røremaskine (det er nemmest), men du kan også bruge en almindelig el-pisker. Jeg har lavet lækre kys på begge måder. Derudover skal du gerne have en sprøjtepose og en tylle, så dine små kunstværker kan blive smukke.

Søde marengs kys på Slices.dk

Marengs Kys

Lav skønne, fine kys med æggehvider, sukker og citron.

Ret Lækkerier
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 1 time
Samlet tid 1 time 15 minutter
Antal 1 bageplade

Ingredienser

  • 75 gram æggehvide
  • 140 gram sukker
  • 1 tsk citron
  • 1-2 tsk smagstilsætning (valgfrit) >>Jeg kan rigtig godt lide Kaffe-Kys. Tilsæt ekstra stærk kaffe i marengsmassen, når den er færdig. Kakao er også dejligt. Vanilleekstrakt - eller hvad du ellers kan finde på.
  • 1-2 tsk farve (valgfrit)
  • 2-3 tsk krymmel (valgfrit) Eks. tivolikrymmel, chokoladekrymmel, og andet kagekrymmel.

Sådan gør du

  1. Tænd ovnen på 90 grader (ikke varmluft)

  2. Beklæd en bageplade med bagepapir

  3. Pisk æggehviden  i enten røremaskine eller med elpisker. Når den begynder at skumme, tilsætter du citron.

  4. Pisk til æggehviden er stiv. Den er stiv, når du kan vende bunden i vejret på skålen, uden massen falder ud. 

  5. Pisk gradvist sukkeret i den stive æggehvide. Lad den piske det godt igennem, således at sukkeret opløses. 

  6. Tilsæt nu en smag, eksempelvis kaffe eller kakao. Tilsæt også farve, hvis du gerne vil have det.

  7. Når det hele er godt blandet sammen og massen er blank, er det tid til at komme det hele op i sprøjteposen. 

  8. Sprøjt marengsen ud på bagepladen i smukke kys-kreationer.

  9. Bag i 1 - 1,5 time på 90 grader. Efter en time mærker du efter, om kyssene er færdige. Hvis du kan løfte dem op fra pladen uden bunden sidder fast, er du ved at være i mål. Sluk ovnen, og lad kyssene bage færdige på eftervarmen.

  10. Opbevar dine skønne kys i luftætte beholdere.

 

 

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.